নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশ : ২০ ফেব্রুয়ারি ২০২৬ দুপুর ১২:০৩:০৪
ইফতারে স্বাস্থ্যকর খেজুরের স্মুদি
ইফতারে ঠান্ডা পানীয় খুবই জরুরি। বাইরে থেকে অনেকে কেনা ইন্সট্যান্ট শরবত গুলিয়ে খান। এতে হয়তো সাময়িক প্রশান্তি আর স্বাদ পাওয়া যায়,তবে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এর বদলে বাড়িতে থাকা বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে স্মুদি তৈরি করা যেতে পারে। তাতে প্রাণও জুড়াবে, শরীরও ভালো থাকবে। ইফতারের জন্য স্বাস্থ্যকর খেজুরের স্মুদি তৈরি করা যায় যেভাবে-
খেজুর- ১০-১২টি
দুধ- ২ কাপ
পাকা কলা- ২টি
দই- ২ টেবিল চামচ
দারুচিনি গুঁড়া- ২ চা চামচ
মধু- ২ চা চামচ
বরফ- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে পরিষ্কার ও গরম পানিতে খেজুরগুলো ভিজিয়ে রেখে নরম করে নিন। এবার পানি থেকে তুলে তার সঙ্গে কলা টুকরা করে মেশান। এরপর ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ভালোভাবে ব্লেন্ড করবেন যেন দানাদানা না থাকে। ব্লেন্ড হয়ে গেলে কাঁচের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করবেন। উপরে বরফের টুকরা ছড়িয়ে দিন। এটি ইফতারের আগে আগে তৈরি করলে খেতে বেশি ভালোলাগবে। তৈরি করে বেশিক্ষণ রেখে দিলে স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে।